Iciprasa. com, Bireuen, 30 April 2025 – Jus, minuman yang berasal dari berbagai jenis buah-buahan yang di haluskan dengan alat pelumat yang diberi sedikit air dan gula. Selain rasanya yang menyegarkan dan manis, jus juga sangat baik untuk kesehatan. Apalagi jika disajikan tanpa gula atau tambahan pemanis buatan lainnya. Kali ini, saya berkesempatan untuk mengunjungi salah satu Gerai atau pos jus yang cukup terkenal di kota bireuen yaitu Nursy Juice. Gerai ini sudah ada sejak tahun 2013 atau sekitar kurang lebih 13 tahun lamanya.
Gerai jus yang berada di Jl. Rel Kereta Api, Kec. Kota Juang, Kabupaten Bireuen, Aceh (tepat di depan bank BSI cabang bireuen), ini pernah mengalami pasang-surut, jatuh-bangun dalam menjalankan bisnis ini. Awalnya, gerai ini berlokasikan di Jl. Pemuda, Geudong-geudong, Kec. Kota Juang, Kabupaten Bireuen. Namun tidak bertahan lama karna tidak melanjutkan sewa di daerah tersebut. Lalu Gerai ini berpindah lokasi ke depan Rumah Sakit Umum Daerah dr. Fauziah Bireuen tepatnya di Jl. T. Hamzah Bendahara, Kec. Kota Juang, Kab. Bireuen. Di lokasi ini pun tidak bertahan lama karena ada penggusur di daerah setempat dalam rangka pembangunan jalan dua jalur sehingga mengharuskan gerai ini berpindah lokasi yang sekarang ini.
Gerai ini buka setiap harinya mulai dari pukul 13.00-01.00 Wib. Menu yang ditawarkan di Gerai ini selain jus berbagai macam buah-buahan, di gerai ini juga menyediakan minuman sachet berbagai rasa. Untuk harga yang ditawarkan pun relatif murah, mulai dari Rp. 5000,- hingga Rp. 10.000,- tergantung varian dan ukuran cup.
Untuk menu best seller di Gerai ini adalah jus alpukat, jus apel, jus jeruk, dan jus wortel. Saya pun memesan salah satu menu best seller mereka yaitu jus alpukat, untuk satu sajian jus alpukat ini dihargai Rp. 5000,- dan Rp. 8.000,- . Perbedaan harga ini di ukur dengan tingkat kekentalan dari jusnya sendiri dan juga ukuran cup yang dipakai.
Selain rasanya yang menyegarkan, manis, dan menyehatkan, jus alpukat juga dapat mengenyangkan. Hal ini lah yang menjadi alasan mengapa banyak pelanggan tetap di gerai jus ini memilih untuk memesan varian jus ini. Tak hanya kalangan dewasa, bahkan kalangan anak-anak pun banyak yang suka dengan jus satu ini. Sekalipun seseorang sedang menjalani program diet, jus ini tetap dapat dikonsumsi, karna pelanggan dapat meminta takaran gula sesuai yang dimau.
Proses pembuatannya dari jus alpukat ini sendiri dimulai dari memisahkan antara daging buah alpukat nya dan kulit serta biji dari buah alpukat. Lalu daging yang sudah didapat, di campur atau dihaluskan menggunakan blender yang diberi tambahan air, gula, susu, dan es batu. Setelah halus dan tercampur merata, jus di packing menggunakan cup plastik lalu ditutup dengan tutup press plastik.
By : Eva Natasya
