ICIPRASA.COM | LANGSA — Siapa sangka ayam pedas kekinian ala Recheese kini hadir di Langsa? Food by Amalina, salah satu usaha kuliner yang berhasil mencuri perhatian pecinta makanan pedas dengan menu andalan mereka: Ayam 1 Ekor Pedas Ala-Ala Rechesee.
Menu ini berupa satu ekor ayam goreng yang disiram saus pedas, mirip cita rasa ayam Recheese yang sempat viral. Specialnya, racikan saus dari Food by Amalina punya karakter yang lebih lokal: pedasnya nendang, tapi tetap creamy dan gurih di lidah.
Usaha ini dimiliki oleh Amalina (38), seorang pelaku UMKM muda sekaligus ibu rumah tangga yang memulai bisnis dari rumah sejak awal 2023. Dengan branding yang kuat dan inovasi menu kekinian, Amalina sukses menjadikan ayam ini sebagai makanan utama usahanya.
Ayam 1 ekor pedas ini bisa dipesan setiap hari dengan langsung di stan produksi yang berlokasi di samping taman Bambu Runcing kota Langsa. Pemesanan bisa dilakukan mulai pukul 10 pagi hingga 9 malam.
Selain karena rasanya yang menggugah selera, harganya yang ramah di kantong juga menjadi daya tarik. Satu ekor ayam lengkap dengan saus hanya beri harga Rp60.000. Cocok untuk makan rame-rame.
“Rasanya kaya ayam Recheese, tapi versi lokal yang lebih sederhana, sausnya pedes sih, tapi pedesnya ga berlebihan. Bisa dimakan anak anak. Ayam ini juga jadi menu andalan buat anak – anak dirumah” Nurhafni (45) – Ibu saya yang kebetulan juga suka membeli ayam ini untuk makanan dirumah.
Dengan inovasi yang terus dikembangkan dan cita rasa yang khas, Food by Amalina kini menjadi salah satu kuliner wajib coba di Langsa, terutama bagi para pecinta pedas.
Created by : Nazmina Zachra Ishaf
