Lhokseumawe, 21 April 2025 – Cireng isi ayam suwir merupakan salah satu inovasi camilan yang menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah dan kenyal, ditambah isian ayam suwir yang gurih pedas menjadikan cireng ini cocok untuk semua kalangan.
Cara membuatnya pun mudah, adonan cireng dibuat dari campuran tepung tapioka, bawang putih halus, garam dan air panas kemudian diuleni hingga kalis. Sedangkan isiannya dibuat dari ayam yang direbus, disuwir lalu ditumis dengan bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk, dan sedikit kecap. Adonan dipipihkan, beri isian ayam suwir, dibentuk dan digoreng hingga matang.
Camilan satu ini awalnya ada di Jawa Barat, namun kini sudah banyak dijual di berbagai daerah di Indonesia. Salah satunya di Jalan Medan-Banda Aceh, Kecamatan Muara Satu, Kota Lhokseumawe.
“Menghabiskan 10 sampai 12 kg tepung kanji per harinya, kalau ayamnya sekilo setengah” ujar Heni(50), seorang pedagang cireng isi ayam suwir di depan Taman Rusa, Batuphat Timur.
Selain rasanya yang enak, harganya juga sangat terjangkau. Hanya merogoh kocek sebesar Rp5.000, pembeli sudah dapat menikmati tiga pcs cireng isi ayam suwir buatan Bu Heni.
Silakan mengunjungi gerai Bu Heni untuk menikmati lezatnya cireng isi ayam suwir atau pun dagangan Bu Heni yang lainnya.
Dibuat oleh : Claudya Febrina Br Tarigan
