ICIPRASA.COM | Lhokseumawe,Rabu 30 April 2025 – Salah satu tempat makan favorit di Kota Lhokseumawe adalah Dimsum Juragan Pedasss milik Ibu Fitri, yang terletak di Jalan Stasiun Muara Dua, di belakang Pasar Ikan Cunda.
Selama lima tahun, Ibu Fitri telah menjalani usaha ini dan mampu meraup pendapatan bersih sekitar Rp1 juta setiap harinya, meskipun pendapatan kadang-kadang tidak stabil. “Kadang-kadang rame, kadang-kadang sepi, tapi Alhamdulillah rata-rata bisa bersih satu juta per hari,” katanya saat ditemui di tempat usahanya.
Ibu Fitri juga menjual mi level pedas yang menggugah selera dan dimsum pedas yang sangat baik. Namun, yang paling mencuri perhatian belakangan ini adalah dimsum mentai, yang sedang populer di kalangan remaja.
Dimsum mentai yang dibuat oleh Ibu Fitri dibuat dengan cara yang unik dan menarik. Pertama, dimsum dikukus sampai matang. Kemudian, saus mentai terbuat dari campuran saus sambal dan mayones Jepang, yang kemudian ditambahkan keju parut atau nori (rumput laut). Menu ini dipanggang sebentar dengan torch setelah disiram di atas dimsum agar bagian atasnya sedikit terbakar dan meninggalkan aroma yang lezat.
Sekarang anak muda sering mencari dimsum mentai, jadi saya mencoba membuat sendiri dan ternyata laris. Ibu Fitri menyatakan bahwa rasanya manis dan gurih, yang sesuai dengan lidah orang-orang di sini juga.
Selain itu, salah satu pelanggan, Bila (20) “Saya suka banget sama mi level dan dimsum mentai di sini.” Seperti yang dia katakan, “Rasanya berbeda, pedasnya pas, dan topping mentainya meleleh di mulut.”ujarnya.
Dimsum Juragan Pedasss telah berhasil menarik pelanggan di Lhokseumawe dan daerah sekitarnya dengan menyediakan berbagai pilihan menu yang relevan dan rasa yang tetap terjaga.
