ICIPRASA.COM|Lhokseumawe|3 Mei 2025
“Dimsum Mentai” adalah makanan kekinian yang sudah menjadi makanan favorit banyak orang,dimsum yang diatasnya diberikan keju lalu dibakar akan menghasilkan rasa yang fantastis .
Dimsum sendiri terbuat dari kulit lumpia yang didalamnya diberi olahan daging ayam,udang,kepiting dan di kukus sampai kulit lumpia dan daging matang.
Banyak peminat dari makanan ini salah satunya para remaja karena makanan ini memiliki rasa gurih dari olahan daging dan keju yang dibakar ditambah dengan chili oil menambah rasa yang lezat.
Hari ini tanggal 3 Mei 2025 di jalan Pase,saya menemukan dimsum mentai yang cukup terjangkau harganya mulai dari 10rb – 20rb.
Cara membuat Dimsum Mentai:
Bahan:
lembar kulit siomay
750 gr daging ayam giling
2 buah wortel
4 batang daun bawang
4 siung bawang putih
7 sendok tepung sagu
2 butir telur ayam
2 sdm saus tiram
5 sdm minyak wijen
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu jamur
Secukupnya gula
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya minyak goreng untuk olesan
Secukupnya air untuk merebus
Saus mentai
200 ml mayonais
4 sendok makan saus cabai
2 sendok makan saus tomat
1 sdt kecap asin / soy sauce
Secukupnya nori untuk taburan
Cara Membuat:
1.Haluskan bawang putih, parut wortel, dan iris halus daun bawang
2.Campurkan daging ayam, bawang putih, wortel, daun bawang, tepung sagu dan telur. Aduk rata.
3.Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk hingga merata.
4.Buat dimsum dengan kulit siomay.
4.Panaskan air hingga mendidih. Lalu rebus dimsum sebentar saja.
5.Setelah matang masukkan ke panci kukus yang sudah diolesi minyak.
6.Kukus dimsum 15-20 menit.
7.Buat saus mentai dengan mencampur semua bahan kecuali nori.
8.Siapkan dimsum di atas piring lalu berikan saus mentai dan taburi nori.
9.Selanjutnya bakar menggunakan torch gun.
10.Dimsum mentai siap dinikmati.
by: Afiya Putri Dhiya
