Lhokseumawe, 1 Mei 2025 – ICIPRASA.COM
Sambal rumahan di sebuah dapur di Lhokseumawe ini mungkin tidak dijual, tapi selalu jadi bintang di meja makan. Dibuat dari bahan-bahan sederhana dengan tambahan kacang mete sangrai, sambal ini punya rasa pedas gurih yang bikin makan jadi lebih nikmat.
Apa yang Membuat Sambal Ini Istimewa?
Cabai rawit, bawang putih, garam, kacang mete sangrai, dan minyak panas adalah bahan utama yang diulek kasar untuk membuat sambal ini. Rasa pedasnya terasa mantap, gurihnya pas, dan aromanya menggoda. Tambahan kacang mete memberi tekstur dan rasa khas yang bikin sambal ini beda dari yang lain.
Siapa yang Sering Menikmati?
Keluarga sendiri jadi penikmat utama sambal ini. Tapi siapa pun yang pernah mencicipinya—teman, saudara, atau tamu yang datang—biasanya langsung suka dan minta dibuatkan lagi. Anak-anak di rumah pun selalu semangat makan kalau sambal ini tersaji di meja.
Mengapa Sambal Ini Disukai?
Rasa yang kuat dan gurih dari kacang mete membuat sambal ini cocok dinikmati dengan berbagai lauk. Ayam goreng, tempe, telur, bahkan nasi putih hangat pun terasa istimewa. Sambalnya juga punya keseimbangan rasa pedas dan gurih yang bikin nagih.
Yang Paling Sering Dimakan dengan Sambal Ini?
Ayam goreng dan nasi hangat jadi pasangan paling cocok. Tapi sambal ini juga fleksibel disantap dengan makanan lain—tergantung selera. Meski hanya dibuat di rumah, rasanya disebut-sebut lebih enak dari sambal beli.
Cara Menikmatinya?
Cukup tuangkan sambal ke pinggir piring, siapkan lauk kesukaan, dan santap selagi hangat. Sensasi pedasnya langsung terasa, tapi gurih dari kacang metenya bikin sambal ini nggak bikin bosan.
Dengan rasa pedas yang mantap, tambahan kacang mete yang khas, dan dibuat penuh rasa oleh tangan sendiri, sambal rumahan ini jadi salah satu alasan makan di rumah selalu terasa lebih istimewa.
Ditulis oleh: Fatia Rizki (240240170)
