ICIPRASA.COM | Lhokseumawe,Rabu 09/04/2025 -Dodol adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan. Dodol memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta sering disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh.
pada seminggu pertama puasa,Ibu Hj.Masanah Br. Bangun sudah mulai membuat dodol buatannya sendiri dan di bantu oleh anggota keluarga nya yg lain.
yang membuat nya adalah Ibu Hj.Masanah Br. Bangun warga Desa Sihopuk Baru,Kecamatan halongonan,kabupaten Padang Lawas Utara , yang selalu membuat dodol saat lebaran mau tiba dan sudah membuat dari 10 tahun yang lalu sampai sekarang.
Ibu Hj.Masanah Br. Bangun memasak dodol tersebut di joglo belakang rumahnya.
Ibu Hj.Masanah Br. Bangun membuat dodol ini karena dirinya,suami,anak-anak nya,serta cucunya yang suka memakan dodol dan di buat juga untuk di bagikan untuk warga setempat.
“dodol merupakan makanan khas yang selalu di cari dan di gemari orang orang dan emang sudah menjadi ciri khas nya di saat lebaran dan membuatnya sendiri bisa mengontrol kualitas rasa” ujar Ibu Hj.Masanah Br. Bangun (68)
cara pembuatannya sendiri menggunakan bahan alami seperti tepung ketan,gula merah,dan santan,tanpa bahan pengawet.Dodol di masak selama beberapa jam,kemudian di kemas menggunakan bungkusan sumpit.
created by : Filia Nabila
