Gulai Aceh Makanan Khas Aceh Yang banyak di Sukai

Dwi Anggraini – iciprasa.com
Sabtu, 3 Mei 2025

Lhokseumawe, Nisam- Makanan khas dari daerah Aceh sangat banyak, salah satu makanan khas Aceh yang banyak di sukai adalah Gulai Aceh. Gulai Aceh memiliki rasa ya asam, pedas yang menggugah selera.

Gulai Aceh banyak di jual di rumah makan, penjual sayur masuk, atau bisa dibuat sendiri dirumah. Gulai Aceh yang saya rekom ini Gulai Aceh yang Wak Atik buat Gulai Aceh yang di buat di rumahan untuk sebagai lauk makan siang. Gulai Aceh yang Wak Atik buat menggunakan ikan kakap, tapi boleh ikan lain yang kalian sukai.

Resep Gulai Aceh Wak Atik
ikan kakap 3 ekor di potong jadi 9 bagian

bumbu halus:
8 butir Bawang Merah
5 butir Bawang putih
7 buah Cabe merah
2 sdt Ketumbar
3 cm Jahe
3 cm Kunyit
10 buah Asam sunti
2 batang Serai memarkan
8 cabai rawit
semua blender halus

500ml air
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya
daun jeruk
daun salam
daun kari
2 sere di geprek
3 caba ijo di belah 2

setelah itu tumis menggunakan minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan perdaunan, tambakan air, masukkan garam-penyedap rasa secukupnya, terakhir masukkan ikan, masak dengan api kecil/sedan agar ikan matang dengan sempurna. Setelah itu cicipi dan aduk beberapa kali saja, setelah sudah pas dengan rasanya Gulai Aceh pun siap di hidangkan.

Jadi buat kalian yang penasaran dengan rasa Gulai Aceh bisa langsung tes cobain buat di rumah atau beli di rumah makan, penjual sayur masak terdekat. Jadi tunggu apa lagii buruan cobain makanan khas Daerah Aceh yang banyak di gemari!!!

by: dwi anggraini