ICIPRASA.COM | BATUPHAT, 9 April 2025 – Bakpao merupakan makanan tradisional dari Tionghoa berupa roti kukus berisi daging atau isian lainnya. Nama bakpao berasal dari bahasa Hokkien, yaitu “bak” artinya daging dan “pao” artinya membungkus. Jadi, secara harfiah bakpao adalah “bungkusan berisi daging”.
Seiring berjalannya waktu, bakpao berkembang menjadi makanan yang populer dan dinikmati masyarakat luas. Seiring berkembangnya bakpao, varian isi pun bertambah. Dari yang awalnya hanya daging, kini bertambah dengan varian sayur, kacang merah, kacang hijau, dan cokelat.
Salah satu kedai bakpao yang Iciprasa kunjungi adalah Kedai Kue Pao Bang Daniel. Kedai ini memiliki dua lokasi berbeda: pada sore hari berada di Simpang 4 Batuphat dan pada malam hari berada di Pajak Batuphat. Kedai ini sudah 3 tahun menjual bakpao di sekitaran Batuphat.
Bakpao yang dijual pun dihargai Rp3.000 untuk satu porsi, dengan tiga pilihan isian: cokelat, kacang hijau, dan kacang merah.
Kedai Bang Daniel buka dari jam 3 sore hingga 12 malam.
Walaupun dunia kuliner semakin luas di zaman sekarang, akan tetapi bakpao tetap mengikuti perkembangan zaman. Kini banyak penjual bakpao yang berkreasi untuk menciptakan rasa tradisional yang tak terlupakan, tetapi dengan wujud yang kekinian.
Dibuat oleh: M. Irwansyah
