ICIPRASA.COM | Lhokseumawe, 19 April 2025 — Di tengah maraknya makanan modern dan camilan kekinian, keberadaan kue tradisional tetap menjadi primadona tersendiri. Salah satunya adalah kue putu bambu, yang tetap eksis dan digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan.
Kue putu bambu yang tampak pada gambar adalah jajanan khas Indonesia yang dibuat dari tepung beras yang dikukus dalam tabung bambu, diisi dengan gula merah, lalu ditaburi kelapa parut segar. Proses pembuatannya yang unik dan aroma khas dari bambu membuat kue ini memiliki cita rasa dan sensasi yang berbeda.
Menurut salah satu pedagang kue putu di kawasan Lhokseumawe, minat masyarakat terhadap jajanan ini tidak pernah surut, terutama pada sore hingga malam hari. Suara khas dari uap kukusan yang mendesis menjadi penanda kehadiran kue putu yang menggoda selera.
“Anak-anak muda sampai orang tua masih suka kue ini. Rasanya manis dan gurih, cocok dimakan hangat-hangat,” ujar Bu Yati, penjual kue putu yang sudah berjualan selama lebih dari 15 tahun.
Kue putu bukan hanya sekadar jajanan, tetapi juga bagian dari kekayaan budaya kuliner Nusantara yang patut dilestarikan. Di tengah modernisasi, keberadaan kue ini menjadi pengingat akan cita rasa masa lalu yang tak lekang oleh waktu.
Penulis : Hasian siregar
