ICIPRASA.COM |Lhokseumawe , Sabtu 22 Maret 2025 – Di tengah persaingan kuliner yang semakin ketat, Martabak Kentang Buk Mala tetap menjadi pilihan utama bagi para pelanggan di Pajak Batuphat. Sejak memulai usahanya pada tahun 2015, Buk Mala (35 tahun) terus menjaga cita rasa khas martabak kentangnya, yang terkenal dengan kualitas kentang yang baik dan rasa yang luar biasa.
Dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp1.000 per potong, martabak kentang ini tetap diminati banyak orang. Setiap harinya, Buk Mala mampu meraup omzet sekitar Rp500.000, menandakan tingginya permintaan terhadap jajanan khas ini.
Meski saat ini harga bahan baku mengalami kenaikan, Buk Mala tetap berupaya mempertahankan kualitas dan harga jual agar pelanggannya tidak beralih. “Saya selalu memilih kentang terbaik agar rasa martabak tetap enak. Walaupun harga bahan naik, saya tetap berusaha agar pelanggan tetap bisa menikmati martabak ini dengan harga yang sama,” ujar Buk Mala saat ditemui di lokasi penjualannya.
Pajak Batuphat sendiri merupakan salah satu pusat keramaian di Lhokseumawe, yang menjadi tempat strategis bagi pedagang makanan. Dengan banyaknya pelanggan setia, Martabak Kentang Buk Mala menjadi salah satu jajanan yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke kawasan ini.
Dengan konsistensinya dalam menjaga kualitas dan harga, Buk Mala membuktikan bahwa usaha kecil pun bisa bertahan dan berkembang, bahkan di tengah tantangan ekonomi yang ada.
Dibuat oleh : Nabilla Aulia
