ICIPRASA.COM | LHOKSEUMAWE, (28/04/25),
Mie Aceh adalah mie pedas yang berasal dari Aceh. Terbuat dari mie kuning dan disajikan dengan bumbu rempah, serta dapat ditambahkan daging, udang, atau sayuran. Mie Aceh dapat ditemukan di berbagai daerah, terutama di Aceh, Medan, dan kota-kota besar lainnya. Beberapa restoran terkenal termasuk Mie Aceh Titi Bobrok.
Hidangan ini populer di kalangan masyarakat Aceh dan banyak dijual di restoran dan warung makan, beberapa chef lokal juga mulai mengeksplorasi resep mie ini. Karena rasanya yang nikmat, mie aceh bisa dinikmati kapan saja, untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Perpaduan rasa pedas gurih dan aroma rempah yang khas menjadi daya tarik utama Mie Aceh. Selain itu, kekayaan rasanya membuat hidangan ini terasa istimewa di lidah para pecinta kuliner.
Proses pembuatan Mie Aceh dengan cara merebus mie, menumis bumbu dengan daging dan sayuran, kemudian mencampurkannya menjadi satu. Hidangan ini biasanya disajikan dengan pelengkap seperti acar, jeruk nipis, dan kerupuk. Mie Aceh tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa cita rasa Aceh ke seluruh dunia.
Dengan kelezatannya, Mie Aceh tidak hanya menjadi kuliner daerah, tapi juga warisan kuliner yang harus dilestarikan.
created by : Alya adzakia Sabiqah
