Lhokseumawe- Maret 2025 ICIPRASA.COM- Mie Aceh makanan khas yang berasal dari Aceh yang terkenal denga rasa yang pedas dan penuh rempah. Mie Aceh biasanya disajikan dengan kuah atau di goreng.
Menurut salah satu pedang Mie Aceh di Lhokseumawe, kuliner ini meningkat pesat saat hari Meugang dikarenakan banyak penikmat Mie Aceh ingin menikmatinya dengan daging di hari Meugang “tentunya tidak hanya dihari meugang saja, bahkan dihari biasa pun juga ada pembeli, mereka ada yang pergi sekeluarga untuk membelinya, ada yang makan di tempat atau di bungkus, dagangan saya tidak selalu ramai pengunjung, dikarena bukan hanya saya sendiri yang berjualan disini, namun banyak pedangan lainnya juga, jadi itu untung untungan lah rezekinya siapa”. Ujar Syahrul, salah satu pedang Mie Aceh di daerah Batuphat Timur saat di temui di tempat.
Mie Aceh “Bang Jarot” dapat dinikmati saat sore menjelang malam hari. “saya buka dari jam tiga sore sampai jam dua pagi” ujar syahrul kembali.
Karena kepopulerannya Mie Aceh dapat di jumpai di mana saja tidak hanya di Aceh, melainkan makanan ini dapat ditemui diberbagai kota besar yang ada di Indonesia, baik di warung tradsional Aceh maupun kaki lima. “saya berjulan disini sudah sekitar 3 tahun lalu dari saat pertama kali kedai kopi ini di buka” imbuh syahrul kembali, beliau berjualan di salah satu kedai kopi Tradisonal bernama “HANASA” yang bertepatan di samping cabang BSI batupat Timur yang ada di depan pajak.
Mie Aceh “Bang Jarot” memiliki ciri khas yang unik sehingga pembeli kembali lagi. Syahrul menggunakan resep keluarga yang diwariskan. “sebelumnya saya sempat berjualan di tempat lain sebelum akhirnya berkebun akan tetapi kebun yang saya jalani tidak berjalan lancar, hingga saya kembali bejualan mie lagi dan alhamdulillah nya cukup menghidupkan keluarga saya.” Ujar syahrul kembali.
Keunikan rasa Mie Aceh yang pedas dan kaya rempah membuat siapa pun ingin beli lagi. “untuk membuat bumbu mie nya, saya menggunakan rempah berkualitas tinggi lalu di racik dirumah.” pungkas syahrul.
Dibuat oleh : Zizi Navicha (240240256)
