ICIPRASA.COM | Jl. Merdeka, Kec. Banda Sakti, Kota Lhokseumawe, Aceh | 10/05/2025
Mie bakso mercon kini menjadi salah satu kuliner yang tengah naik daun di berbagai daerah di Indonesia. Sajian ini merupakan perpaduan antara mie, bakso, dan sambal super pedas yang dikenal dengan sebutan “mercon” karena rasanya yang meledak di mulut, layaknya petasan.
Warung yang menyajikan Mie bakso mercon ini adalah “Bakso Barokah”.
Bakso Barokah ini terdapat di Jl. Merdeka, Kec. Banda Sakti, Kota Lhokseumawe, Aceh.
Pada tanggal 10/05/2025, Warung bakso ini sangat ramai di kunjungi oleh kalangan remaja maupun dewasa.
Mie bakso mercon disukai banyak orang karena menawarkan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Perpaduan antara mie yang lembut, bakso yang kenyal, dan sambal mercon yang pedas menciptakan pengalaman makan yang memuaskan. Rasa pedasnya yang “meledak” di mulut membuat banyak orang ketagihan, terutama bagi para pecinta kuliner pedas yang senang dengan tantangan.
Selain rasanya yang nikmat, mie bakso mercon juga mudah ditemukan dan harganya terjangkau, sehingga bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Tak hanya itu, sajian ini juga menjadi bagian dari tren kuliner kekinian yang ramai di media sosial.
Proses pembuatan mie bakso mercon dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan utama seperti mie kuning atau mie instan, bakso sapi, dan sambal mercon. Biasanya, mie direbus terlebih dahulu hingga matang dan ditiriskan. Di waktu yang sama, bakso juga direbus atau dipanaskan dalam kuah kaldu agar tetap hangat dan empuk saat disajikan.
Sambal mercon menjadi kunci dari cita rasa pedas yang khas. Sambal ini dibuat dengan menghaluskan cabai rawit merah dalam jumlah banyak, bawang putih, bawang merah, dan sedikit garam. Setelah itu, bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan minyak hingga harum dan matang sempurna. Dalam beberapa resep, sambal mercon juga ditambahkan gula dan sedikit kaldu bubuk untuk menambah cita rasa.
Setelah semua bahan siap, mie yang telah matang diletakkan di dalam mangkuk, kemudian disiram dengan sambal mercon sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan. Bakso ditata di atas mie, lalu ditambahkan sedikit kuah hangat untuk melengkapi sajian. Beberapa penjual juga menambahkan topping seperti daun bawang, bawang goreng, atau telur agar tampilan dan rasanya semakin menarik.
Mie bakso mercon siap disantap dalam keadaan panas, menyajikan perpaduan rasa pedas, gurih, dan nikmat yang mampu membangkitkan selera makan.
by: zalia az-zahra
