Pematangsiantar, 27 Maret 2025. Sekarang ini pisang menjadi buah yang paling sering dibuat menjadi makanan dengan olahan yang menarik. Contohnya pisang goreng yang diberi susu kental manis, coklat, dan finishing dengan parutan keju. Perpaduan manis asam dari pisang kepok, manis dari susu kental manis dan coklat, sangat pas dengan parutan keju diatasnya.
Usaha dengan Papi Kuliner di buka dan di jalankan oleh sepasang suami istri. Sebelum menjalankan usaha ini, ibu Yeni (54) dan suaminya pernah membuka usaha Rumah Makan khas Batak, namun tidak berjalan sesuai yang diharapkan sehingga ibu Yeni memberanikan diri untuk membuka usaha Papi Kuliner ini.
“Usaha ini sudah berjalan hampir 3 tahun, tepat di bulan Mei ini. Buka setiap hari pada pukul 07.00-22.00 WIB. Harganya kita buat terjangkau yaitu mulai dari Rp.10.000 karena disini kawasan anak kos. Alamatnya ada di Jl.Gereja Pematangsiantar. Setiap menu bisa dipesan secara langsung atau bisa pesan chat wa dan diantar langsung ke tempat, dengan ketentuan yaitu kalau masih disekitaran Jl.Gereja kita buat free ongkos kirim kalau beli dibawah Rp.100.000 ongkos kirim nya hanya Rp.5.000 tetapi kalau diatas Rp.100.000 kita buat free ongkos kirim.” Penjelasan ibu Yeni terkait usaha yang sedang dijalankan.
“Usaha ini ibu jalankan karena emang passion ibu ada di perkue-kuean” ujar ibu Yeni. “Proses pembuatan dari pisang goreng keju, coklat dan susu ini kategori mudah. Pisang kepok yang sudah matang dimasukan ke adonan tepung lalu di goreng hingga golden brown. Untuk adonan tepung, ada tepung terigu, sedikit tepung tapioka, baking powder, vanili, garam dan gula. Setelah pisang golden brown di tuang susu, menyusul coklat, dan di taburi parutan keju.” tambah ibu Yeni terkait proses pembuatan. Pisang yang tadinya biasa biasa saja kini sudah naik level. Jenis makanan ini juga menunjukkan kreativitas dari ibu Yeni dalam berbisnis.
Created by : Eklesia Stivanie Situmorang
