ICIPRASA.COM | Jl. Kampus Unimal Bukit Indah, Blang pulo, Kec. Muara Satu, Kota Lhokseumawe, Aceh | Rabu, 07/05/2025
Rice Bowl Chicken Katsu merupakan salah satu sajian cepat saji yang tengah naik daun di berbagai gerai makanan di Indonesia. Menu ini menggabungkan potongan ayam fillet yang digoreng renyah ala Jepang, dikenal sebagai chicken katsu, dengan nasi putih hangat dalam satu mangkuk praktis.
Bang Adit, salah satu pedagang yang menjual Rice bowl chicken katsu ini dan warung nya yang di beri nama “Warung Koko Did”
Warung Koko Did ini berlokasi di Jl. Kampus Unimal Bukit Indah, Blang pulo, Kec. Muara Satu, Kota Lhokseumawe, Aceh. Tepat nya di saat bazar PIKM berlangsung
Bazar PIKM yang dibuat oleh HIMAKO ini diselenggarakan dari tanggal 5-7 Mei 2025, kamu dapat mengunjungi bazar tersebut untuk nyobain rice bowl chicken katsu di “Warung Koko Did”
Rice Bowl Chicken Katsu menjadi favorit banyak kalangan bukan tanpa alasan. Menu ini memadukan cita rasa gurih, praktis, dan harga yang relatif terjangkau, sehingga cocok untuk berbagai situasi baik makan siang cepat maupun makan malam santai.
Cara pembuatan rice bowl chicken katsu dimulai dengan menyiapkan bahan utama yaitu daging ayam bagian dada tanpa tulang. Daging ayam kemudian dipotong tipis dan dipukul-pukul agar lebih empuk. Setelah itu, ayam dibumbui dengan garam dan merica, lalu dilapisi tepung terigu, dicelupkan ke dalam telur kocok, dan dilapisi kembali dengan tepung roti atau panko agar teksturnya menjadi renyah saat digoreng.
Ayam yang sudah dibalut tepung roti kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Setelah matang, ayam diangkat dan ditiriskan. Di sisi lain, nasi putih hangat disiapkan dalam mangkuk saji. Chicken katsu yang telah digoreng dipotong-potong dan ditata di atas nasi.
Sebagai pelengkap, biasanya ditambahkan sayuran seperti kol iris, wortel rebus, atau edamame. Kemudian, saus khas seperti saus tonkatsu, saus teriyaki, atau saus kari disiram di atas ayam, menambah cita rasa gurih dan manis yang khas dari masakan Jepang.
Rice bowl chicken katsu siap disajikan dalam keadaan hangat, menawarkan paduan rasa gurih, renyah, dan lezat yang menggugah selera.
by : Zalia az-zahra
