Sidikalang, 08 juni 2025 – Suasana idul adha tahun ini kembali diwarnai dengan tradisi membakar sate yang meriah diberbagai penjuru kota diindonesia .
Setelah melaksanakan solat idul adha dan penyembelihan hewan kurban, Warga memanfaatkan moment
kebersamaan dengan keluarga dan tetangga untuk mengolah daging kurban menjadi hidangan khas, salah satunya sate.
Makanan yang berasal dari padang ini, banyak diminati oleh orang orang, mulai dari kalangan atas mau pun kalangan bawah tidak hanya orang dewasa, anak anak juga suka makanan khas padang ini.
Proses pembuatan sate ini dimulai dari, daging yang dipotong kecil berbentuk dadu, setelah di potong marinasi daging dengan bumbu dan rempah rempah, diam kan selama 30 menit, setelah 30 menit, tusuk daging satu persatu ketusukan sate, setelah itu siap kan api untuk membakar sate, setelah di bakar bolak balek sate hingga matang, sate siap di sajikan.
“setiap tahun kami selalu mengadakan acara bakar- bakar ini, bersama keluarga dan tetangga” ucap ibu maya.
Tradisi ini menunjukkan bagaimana momen Idul Adha tidak hanya menjadi waktu untuk beribadah, tetapi juga mempererat hubungan sosial dan membangun solidaritas di tengah masyarakat.
by: Febriyanti berutu
