ICIPRASA.COM, BIREUEN,18 Maret 2025 – Seputar Kuliner Kota Bireuen.
Mie ayam, siapa sih yang ga kenal makanan satu ini? hampir disetiap kota pasti ada warung yang menawarkan kuliner satu ini. Rasanya yang ringan perpaduan manis dari ayam kecapnya, gurih dari kuah kaldunya, dan mie-nya yang kenyal membuat mie ayam banyak digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, remaja bahakan kalangan dewasa. Selain rasanya yang enak, mie ayam ternyata juga mengandung gizi yang cukup lengkap loh, mulai dari karbohidrat yang berasal dari mie-nya, protein dari ayamnya dan juga sayur yang kaya akan vitamin.
Nah, kali ini saya berkesempatan untuk menjajakan diri disekitaran kota bireuen untuk menikmati salah satu mie ayam yang selalu ramai akan pelanggannya, yaitu warung Mie Ayam Jakarta Empat Dara yang berlokasikan di Jalan Elak Reuleut, Reuleut, Kota Juang. Warung sederhana ini buka setiap harinya mulai dari pukul 11.00-22.30 WIB.
“ Hari biasa kami buka dari jam 11.00 sampai jam 22.30 kalo pas puasa bukanya habis shalat ashar sampai jam 12 malam,” ungkap pak adi, sang pemilik warung.
Selain mie ayam warung ini juga menyediakan menu lainnya seperti bakso tetelan dan bakso urat. Biasanya, warung ini didominasi oleh keluarga kecil yang terdiri dari ibu, ayah, dan anak, tetapi tak jarang pula kalangan bapak-bapak maupun remaja juga menghabiskan waktunya untuk menyantap nikmatnya mie ayam di sini.
Untuk proses pembuatannya sendiri, mie dan sawi direbus kedalam panci khas penjual mie ayam selama kurang lebih 3-5 menitan. Setelah itu, di sajikan dengan siraman kuah kaldu dan diberi tambahan ayam bumbu serta dua butir bakso kecil. Untuk harga satu porsi mie ayam ini hanya di bandrol dengan harga Rp.15.000,- saja.
By: Eva Natasya
