ICIPRASA.COM | Kota Binjai, 02/03/ 2025 – Kue sapit, salah satu jajanan tradisional indonesia. Kue yang terkenal dengan bentuknya seperti kerang ini memiliki rasa yang manis dan tekstur renyah, menjadikannya sebagai cemilan favorit di berbagai acara, terutama saat perayaan IdulFitri.
Kue sapit terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan santan, yang kemudian dipanggang dalam cetakan khusus. Proses pembuatan kue sapit ini memerlukan ketelitian dan kesabaran, karena setiap adonan harus dipanggang hingg berwarna coklat keemasan. Keunikan dari kue sapit ini terletak pada rasa yang dihasilkan dari kombinasi bahan-bahan alami dan teknik pembuatan yang telah diwariskan turun-temurun.
Di Kota Binjai, beberapa ibu rumah tangga berkumpul di satu dapur rumah untuk memulai proses pembuatan kue sapit. Selain cita rasa yang lezat, kue sapit juga memiliki nilai historis dan budaya yang tinggi. Banyak keluarga di Indonesia memiliki resep kue sapit yang telah ada sejak puluhan tahun lalu, menjadikannya bagian dari tradisi keluarga.
Kue sapit ini sering disajikan saat perayaan IdulFitri dan acara keluarga lainnya. Dalam beberapa tahun terakhir, kue sapit telah mengalami inovasi dengan penambahan berbagai rasa, seperti cokelat, pandan, dan keju. Meskipun demikian, selain enak kue sapit juga memberikan nostalgia bagi mereka yang mengenang masa kecilnya.
Untuk memperkenalkan kue sapit kepada banyak masyarakat lebih luas, beberapa pembuat kue sapit ini mengadakan promosi pembuatan kepada masyarakat setempat dan memperkenalkan generasi muda pada kelezatan yang telah ada selama puluhan tahun.
Dengan semakin banyaknya perhatian terhadap kue sapit tradisional ini, harapannya adalah kue tradisional ini tidak hanya menjadi camilan kue yang di nikmati saat perayaan IdulFitri, akan tetapi dapat juga dinikmati untuk generasi mendatang. Bagi Anda yang ingin merasakan kelezatan dari kue sapit, Anda bisa menemukan kue sapit di pasar tradisional dan toko kue di sekitar Kota Binjai. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kue legendaris ini dan merayakan kenangan manis dari masa lalu!
created by : atika Suci Putri
