ICIPRASA.COM | LHOKSEUMAWE – 22 April 2025
Pempek adalah makanan khas Palembang, Sumatra Selatan. Makanan yang terbuat dari ikan tenggiri dan dihidangkan dengan kuah cuko ini memiliki rasa yang enak dan menggugah selera.
Dilhokseumawe ada warung yang menjual pempek yang sangat enak, namanya PEMPEK PALEMBANG MAK BOIM. Usaha pempek ini dimiliki oleh Bapak Harsono dan Ibu Trisnawati. Pak Harsono mendirikan usaha pempek ini sejak tahun 1988.
Pempek Mang Boim buka dari jam 08.00 – 22.00 WIB. Pak Harsono sudah membuka dua cabang pempek di lhokseumawe. Cabang pertama ada di Jl. Medan – Banda Aceh, Batuphat Timur, Kec Muara Satu, kota Lhokseumawe, Aceh, dan cabang kedua ada di ASEAN lebih tepatnya di sebrang nasi uduk naufan.
“Jadi orang tua itu kan orang jawa dan palembang kebetulan setelah menikah pindah ke aceh dan kebetulan ayah bisa membuat pempek jadi dikembangkanlah pempek ini di aceh, dan pempek mang boim inilah yang pertama ada di sini,” Ucap anak pak harsono, selasa (22/04/25).
Cara menyajikan pempek ini, pertama pempek digoreng terlebih dahulu hingga berwarna coklat, lalu dihidangkan dipiring, dan tuang kuah cuko didalam mangkok kecil dan hidangkan kuah cuko bersebelahan dengan pempek. Pempek Mang Boim pun siap dinikmati.
Created By: Najwa Nur Mahira. Nst
