Batuphat Timur,25 April 2025
ICIPRASA.COM-Sobat kuliner review kali ini sangat menggugah selera karena cita rasa yang banyak disukai oleh remaja sekarang yaitu makanan pedas.Makanan ini terbuat dari kulit lumpia dan isian full ayam pedas gurihnya.
Yaitu Risol isian ayam pedas.jajanan ini mungkin sering didengar namun dilapak djajan ini sedikit berbeda dari jajanan lain ,karena isiannya yang full dengan ayam.
Risol adalah olahan kulit lumpia yang biasanya isinya sayuran seperti kol,wortel,maupun kentang.Namun risol disalah satu lapak djajan ini diisi dengan ayam.
Salah satu pedagang jajanan ini ialah kak imol dengan nama warungnya lapak djajan ,kak imol sendiri sudah lama berjualan karena kegemarannya dengan rasa pedas sehingga membuat resep makanan serba pedas.
“Karna saya suka pedas gitu jadi muncul ide jualan jajanan hits pedas”tutur nya.
Bahan-bahan risol ayam pedas:ayam,tepung terigu,tepung panir,cabai merah,bawang merah ,bawang putih ,tomat,garam dan air.
Cara pembuatannya:Pertama buat kulit lumpia ,tambahkan tepung tapioka,garam,aduk merata.setelah itu panaskan teplon beri sedikit minyak dan tuangkan adonan hingga berbentuk bulat ,lakukan berulang-ulang hingga habis.kemudian rebus ayam setelah itu suir-suir dan masak dengan bumbu pedas hingga aromanya keluar.
Pembuatan bumbunya:blender cabai merah,bawang putih dan bawang merah ,dan tomat hingga halus dan beri sedikit irisan cabai merah.selanjutnya ambil kulit lumpia dan isikan dengan ayam suir pedas dan gulung hingga adonan habis,lalu beri taburan tepung panir ,terakhir goreng hingga warna kecoklatan dan angkat setelah tekstur nya gurih.Risol ayam pedas sudah bisa dinikmati.
Kak imol juga menambahkan”perporsinya cukup Rp.12.000 saja karena toping ayamnya melimpah”
Nah buat kalian ya ingin menikmati rasa pedas risol ayam kak imol bisa langsung mampir ke jln medan-banda aceh,batuphat timur depan garbat.buka dari jam 17.00-22.00 malam.
Dibuat oleh:Nur apri hidayah sihombing(240240167)
