LHOKSUKON-2 April 2025 ICIPRASA.COM
Kue lapis warna-warni merupakan salah satu kudapan khas Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal serta cita rasanya yang manis dan lembut. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula yang dikukus secara bertahap untuk menciptakan lapisan-lapisan warna yang menarik.
Jajanan tradisional ini dibuat oleh para pengrajin kue dan dijual di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga toko khusus yang menyediakan kue khas Nusantara.
Kue lapis dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia dan kerap menjadi bagian dari hidangan dalam acara-acara khusus, seperti pernikahan, syukuran, dan perayaan keluarga.
Biasanya, kue ini dinikmati sebagai camilan di pagi atau sore hari, sering kali disandingkan dengan teh atau kopi untuk menambah kenikmatan. Selain sebagai teman bersantai, kue lapis juga sering disajikan dalam perayaan hari besar.
Daya tarik kue lapis tidak hanya terletak pada keindahan tampilannya yang berlapis-lapis dan penuh warna, tetapi juga pada rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut. Hal ini membuatnya digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Pembuatan kue ini memiliki proses yang cukup unik, di mana adonan yang telah dicampur dibagi menjadi beberapa bagian dan diberi pewarna yang berbeda. Setiap lapisan dimasak dengan cara dikukus secara bertahap hingga menghasilkan tampilan yang cantik. Setelah matang, kue kemudian dipotong-potong sesuai selera dan dikemas sebelum dijual atau disajikan.
Sebagai salah satu kuliner tradisional Indonesia, kue lapis warna-warni tidak hanya sekadar jajanan biasa, tetapi juga bagian dari kekayaan budaya yang perlu dilestarikan agar tetap dikenal dan dinikmati oleh generasi mendatang.
by : Nur Azizah
