PULAU RAKYAT. SENIN,17 MARET 2025
ICIPRASA.COM-Lemper ialah makanan yang sudah populer sejak dahulu,makanan ini biasanya dijadikan menu yang khas dengan acara,namun seiringnya waktu makanan ini dijadikan camilan sehari-hari yang banyak di sukai di kalangan masyarakat.
Lemper merupakan olahan ketan putih dengan isian kelapa dan dimasak dengan gula merah biasanya orang banyak menyebut dengan (serundeng).Tapi tak hanyak serundeng yang menjadi isian lemper ada juga abon,ayam suir,dan lainnya.
Mengapa lemper dijadikan panganan wong jowo?
Berasal dari daerah jawa membuat kue ini banyak dijual oleh orang jawa,Dan pastinya orang dulu mempunyai arti yang unik sehingga makanan tersebut dijadikan makanan yang khas dengan daerah jawa.Namun sekarang siapa pun bisa merasakan kenikmatannya.
Pembuatan yang masih terkenal dengan metode jadul.
Lemper bahan utamanya ialah ketan putih yang sudah dimasak,lalu isianya(Serundeng) kelapa yang sudah diparut dan dimasak bersamaan dengan gula merah dengan cara di oseng-oseng ,setelah itu dibungkus dengan daun pisang,kemudian di panggang hingga aroma dari ketan dan serundeng keluar.
Salah satu penjual kue lemper ini ialah warung ibu As,setiap harinya menjual kue tradisional, menjadikan warung ibu As banyak peminatnya. Buka mulai dari jam 06.00-09.00 pagi.Bersamaan dengan puasa Warung kue Ibu As ini buka mulai dari jam 15.00-18.00 sore.
“sekitar 10 tahun berjualan kue,Alhamdulillah selalu abis kalo lemper,apalagi orang ni kan suka cari kue yang buat nafsu makan naik kayak lemper ini”ujar kak intan(Anak ibu As)
Ke populerannya di zaman sekarang membuat banyak sekali pelanggan yang banyak datang salah satunya ialah kak putri”rasa yang legit,lembut,manis enak deh pokonya kue jadul ini”tuturnya.
Buat yang penasaran dengan kelezatan dari lemper ibu As,Bisa langsung mampir tepatnya di Jalan lintas sumatra,pulau rakyat samping bengkel.Pastikan datang lebih awal karena kue lemper selalu habis dalam beberapa menit saja.
dibuat oleh:Nur Apri Hidayah Sihombing
