Pulut Aceh, Makanan Tradisional yang Kian Diminati Generasi Muda
ICIPRASA.COM | Banda Aceh – Rabu, 23 April 2025
Pulut Aceh, salah satu kuliner tradisional khas Tanah Rencong, kini kembali naik daun di kalangan generasi muda. Makanan berbahan dasar ketan ini tak hanya digemari karena rasanya yang gurih dan manis, tetapi juga karena nilai budaya yang terkandung di dalamnya.
Pulut Aceh biasanya disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan seperti kenduri atau meugang. Proses pembuatannya yang masih tradisional, dengan cara dikukus dalam santan dan dibungkus daun pisang, menjadi daya tarik tersendiri.
Menurut Nurhayati (45), seorang penjual pulut di kawasan Ulee Kareng, permintaan pulut meningkat drastis terutama saat bulan Ramadan dan Idul Fitri. “Sekarang banyak anak muda yang juga suka. Mereka bahkan sering memesan lewat media sosial,” ujarnya.
Tak hanya bertahan di pasar lokal, pulut Aceh kini juga mulai merambah pasar nasional lewat berbagai festival kuliner. Di beberapa kafe kekinian di Banda Aceh, pulut bahkan dimodifikasi menjadi sajian modern seperti pulut topping durian atau pulut caramel.
Pulut Aceh bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol kearifan lokal yang terus hidup di tengah gempuran modernisasi. Dengan inovasi dan kecintaan masyarakat, kuliner ini diyakini akan tetap eksis lintas generasi.
Created by : Muhammad Raihan Fathand
