Lhokseumawe, 17 Maret 2025 – ICIPRASA.COM – Roti bhoi, camilan khas Aceh yang dibuat dari tepung terigu, mentega, dan kelapa parut, kini semakin populer di kalangan masyarakat. Dengan cita rasa gurih yang memikat dan tekstur yang lembut, roti bhoi sering menjadi pilihan utama di berbagai acara adat maupun sebagai camilan sehari-hari. Salah satu penjual roti bhoi di Lhokseumawe yang berhasil mengembangkan usahanya adalah Mak Ning, seorang wanita berusia 36 tahun yang telah menjalankan bisnis ini sejak tiga tahun yang lalu.
Kelezatan dan Kualitas Roti Bhoi
Mak Ning menjelaskan bahwa roti bhoi memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur yang lembut. Terbuat dari bahan-bahan berkualitas seperti tepung terigu, mentega, dan kelapa parut, roti bhoi sering kali diberi tambahan kacang tanah atau kelapa untuk memperkaya cita rasanya. Meskipun roti ini sederhana, rasanya sangat lezat. “Walaupun roti bhoi tampak sederhana, rasanya sangat luar biasa. Ini sangat cocok dinikmati bersama kopi atau sebagai camilan di berbagai acara,” kata Mak Ning, yang merasakan langsung antusiasme masyarakat terhadap camilan tradisional tersebut.
Menjaga Kualitas dan Tradisi
Bagi Mak Ning, menjaga kualitas roti bhoi adalah prioritas utama. Ia selalu memilih bahan segar dan berkualitas tinggi untuk memastikan rasa dan tekstur roti tetap terjaga. Selain itu, ia juga sangat memperhatikan kebersihan selama proses pembuatan agar pelanggan merasa puas. “Saya selalu memastikan bahwa kualitas roti bhoi yang saya buat tetap terjaga. Kebersihan dalam proses pembuatan juga menjadi perhatian saya agar pelanggan merasa puas,” ungkap Mak Ning. Dengan komitmennya terhadap kualitas, ia berharap bisa mempertahankan cita rasa tradisional Aceh yang khas dalam setiap roti bhoi yang diproduksinya.
Menghadapi Tantangan dalam Berjualan
Walaupun telah menjalankan usaha selama 3 tahun, Mak Ning tetap menghadapi berbagai tantangan. Beberapa hambatan yang dia hadapi termasuk menjaga konsistensi rasa dan bersaing di pasar yang semakin kompetitif. Namun, Mak Ning tetap optimis dan yakin usaha roti bhoi yang ia kelola akan terus berkembang. “Saya percaya dengan kualitas roti bhoi yang saya jual. Itu yang membuat pelanggan kembali. Selain itu, saya terus berusaha berinovasi agar bisnis ini tetap menarik bagi konsumen,” tambahnya.
By: Fatia Rizki
