LHOKSUKON-12 APRIL 2025 ICIPRASA.COM
Donat Kampung, Dessert Legendaris yang Kembali Diminati Banyak Orang
Donat kampung adalah varian donat tradisional khas Indonesia yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, ragi, telur, dan gula. Ciri khasnya adalah tekstur yang empuk dengan lapisan gula yang mengkristal di permukaan, memberikan sensasi manis yang klasik dan otentik.
Donat kampung kini kembali digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, terutama mereka yang merindukan cita rasa masa kecil. Banyak pelaku UMKM juga turut meramaikan pasar dengan menjajakan donat kampung sebagai produk andalan.
Dalam beberapa tahun terakhir, khususnya sejak tren makanan nostalgia meningkat pasca pandemi, donat kampung mulai banyak dicari. Masyarakat yang rindu dengan jajanan tempo dulu memilih donat kampung sebagai camilan favorit.
Donat kampung bisa ditemukan di pasar tradisional, toko kue rumahan, maupun dijual secara online melalui media sosial dan aplikasi pengantaran makanan.
Selain karena rasanya yang autentik dan mengingatkan pada kenangan masa lalu, donat kampung juga lebih terjangkau dan dibuat tanpa bahan pengawet. Ini menjadikannya alternatif sehat dan hemat dibandingkan donat modern yang dijual di
Proses pembuatannya cukup sederhana. Setelah adonan dasar dibuat dan difermentasi, dibentuk menjadi bulat dengan lubang di tengah, lalu digoreng hingga kuning keemasan. Setelah itu, donat dicelupkan ke dalam larutan gula dan didiamkan hingga mengkristal.
Donat kampung tidak hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari warisan kuliner yang kini mendapat tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.
by : Nur Azizah
