Khairaatunhisan | iciprasa.com – Lhoksemawe – 30 April 2025
Empek-empek adalah salah satu makanan tradisional khas Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari ikan tenggiri atau ikan lainnya yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, kemudian dibentuk. Empek-empek biasanya disajikan dengan saus cuko yang terbuat dari campuran gula merah, cabe, dan bahan lainnya.
Empek-empek adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer dan lezat. Empek-empek mempunyai tekstur yang kenyal dan lembut. Empek-empek ada beragam jenis, yaitu empek-empek kapal selam yang diisi dengan telur, empek-empek lenjer yang tidak diisi dengan telur, dan ada juga empek-empek pepaya, cara pembuatan pempek pepaya yaitu dengan cara pepaya muda dimasukin ke adonan pempek tersebut.
“Usaha ini mulai buka dari 2024, seporsi Rp.10.000 isi empat, Omsetnya ga nentu, kadang Rp.150.000 kadang Rp.200.000 kadang juga kalo mahasiswanya libur biasanya Rp.100.000, sekalinya buat 15 porsi, kalo malem abis kadang ditambah lagi beberapa porsi, ga banyakk. ” ujar ibu Diah.
Kalo kalian tertarik mencoba empek-empek Bu Diah, segera kunjungi warungnya di jalan Banda Aceh – Medan, tepatnya di depan pom bensin Batuphat.
Created : Khairaatunhisan
