Lhokseumawe, 5 Mei 2025 – Es Pisang Ijo, kuliner tradisional ini banyak digemari oleh berbagai kalangan. Makanan asal Makassar ini terbuat dari pisang raja yang dibungkus adonan berwarna hijau dari tepung beras dan pandan, disiram bubur sumsum, sirup merah manis, dan es serut.
Meskipun asalnya dari Sulawesi Selatan, es pisang Ijo kini sudah banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, mulai dari restoran, kafe, maupun pedagang kaki lima.
Salah satunya adalah Firna (41), pedagang es pisang ijo yang berjualan di bazar PIKM, Kampus Bukit Indah, Universitas Malikussaleh.
“Pertama kali buka kami di Banda Aceh tahun 2013, pindah ke Lhokseumawe pas buka tahun 2015 sampai sebelum covid. Ramadhan kemarin baru buka lagi,” ujarnya.
Firna menambahkan bahwa es pisang ijo buatannya sudah dimodifikasi sejak awal.
“Kalau yang orinya kan sebenarnya bubur sama pisang aja kan, tambah sirup. Kalau kami dari awal jualan memang udah ada tambahan sagu dan jelly nya biar ga polos kali,” katanya.
Firna membatasi penjualannya 50 cup per hari di hari-hari biasa.
Selain karena rasanya yang lezat, harganya pun terjangkau. Hanya dengan mengantongi uang sebesar Rp15.000, Anda sudah dapat menikmati seporsi es pisang ijo yang segar.
Anda bisa menikmatinya di bazar PIKM yang berlangsung dari 5 Mei hingga 7 Mei 2025 di Universitas Malikussaleh. Lewat dari itu, Anda tetap bisa membelinya di toko Azhka Cake, Kecamatan Banda Sakti, Kota Lhokseumawe, tempat Bu Firna menitipkan dagangannya.
Dibuat oleh : Claudya Febrina Br Tarigan
