Nabila Mutia – iciprasa.com
Rabu. 02 Mei 2025 16:30 WIB
ICIPRASA.COM | LHOKSEUMAWE (02/05/2025) – Salak Pliek adalah rujak khas Aceh yang menggunakan buah salak dan bumbu khas Aceh yang disebut Pliek. Pliek merupakan hasil fermentasi ampas kelapa yang menjadi bumbu khas dalam masakan Aceh.
Salak Pliek ini di buat oleh Buk Fadilla, tidak hanya menjual Salak Pliek tetapi Buk Fadilla juga menjual Manisan dan Buah Potong, selain rasanya yang unik harganya juga terjangkau hanya Rp.5.000 per porsi. Salak Pliek ini berlokasi di Penangkaran Rusa dekat Pt Perta Arun Gas Batuphat Timur, letaknya strategis di pinggir jalan utama.Warung Salak Pliek Buk Fadilla mulai buka setiap hari pukul 10.00 hingga 18.00 WIB.
Salak Pliek merupakan bagian dari warisan kuliner Aceh yang kaya akan cita rasa dan tradisi. Bumbu Pliek memberikan rasa khas yang membedakan hidangan ini dari rujak lainnya, Pembuatan Salak Pliek yaitu Salak dikupas dan di potong kecil – kecil lalu dicampur dengan bumbu Pliek yang telah dicampur dengan cabai, kelapa, gula.
Oleh: Nabila Mutia
